Przepisy - smietanowiec

śmietanowiec

przepisy-kulinarne.org




Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



Śmietanowiec z galaretką

Składniki:
galaretka cytrynowa 1 szt.
1 banan
galaretka wiśniowa 1 szt.
galaretka  (lub inna zielona) 1 szt.
Śmietana 18% - duże opakowanie
biszkopty 1 opakowanie

Przygotowanie:
1.W salaterkach, kilka godzin przed robieniem deseru przygotować galaretki (żeby dobrze zastygły).
2.Jedną galaretkę cytrynową rozpuścić w gorącej wody później i ostudzić (ma nie być zastygnięta)
3.Śmietanę lekko spienić trzepaczką i powoli dodawać cytrynową galaretką, co jakiś czas całość mieszać.
4.W tortownicy ułożyć biszkopty, na nie wylać masę śmietanową, całość schłodzić.
5.Dodać pokrojone w kwardaty zastygnięte galaretki.
6.Po zastygnięciu udekotować pokrojonym w krążki bananem.

 

 width=

Śmietanowiec z mlekiem i truskawkami

Składniki:
3 galaretki (najlepiej różnokolorowe)
duże opakowanie śmietany 12 %
pół litra mleka
¾ szklanki cukru
½ szklanki wody
30 g żelatyny
truskawki

Przygotowanie:
Dwie galaretki przygotować wcześniej w salaterkach, po zastygnięciu pokroić je dowolnie
Żelatynę namoczyć w gorącej wodzie
We wrzącym mleku rozpuścić namoczoną żelatynę, dodać do tego cukier i wymieszać
Po wystygnięciu dodać śmietanę i pokrojone galaretki, szybko wymieszać
Na wierzchu ułożyć pokrojone na pół truskawki i wszystko zalać trzecią galaretką
Całość włożyć do lodówki, by deser stężał. 

 

 width=

Śmietanowiec z brzoskwiniami

Biszkopt:
7 jajek
7 czubatych łyżek mąki
7 łyżek cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
(ewentualnie) pół łyżeczki octu
sól

Masa:
0,5 litra śmietany 18 %
4 czubate łyżki cukru
2 łyżki żelatyny
1 cukier wanikiowy
puszka brzoskwiń
2 galaretki


Biszkopt:
Oddzielić białka od żółtek,
Do białek dodać odrobinę soli i ubić półsztywną pianę.
Do piany dodawać powoli cukier, nieustannie mieszając
Stopniowo, powoli dodawać po jednym żółtku
Po dodaniu wszystkich dodawać mąkę, następnie proszek do pieczenia, cały czas mieszać (miksować)
W tym momencie, ewentualnie, dodać ocet
Piec około 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Masa:
Rozpuścić żelatynę w ½ szklanki gorącej wody
Wymieszać za pomocą miksera cukier ze śmietaną, następnie dodać cukier waniliowy i żelatynę
Do tego dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie, całość wymieszać
Na przestudzony biszkopt wylać śmietanę z owocami i włożyć do lodówki. Po przestygnięciu na wierzch ciasta wylać galaretki dowolnego koloru. 

 

 width=

Śmietanowiec z czekoladą

Biszkopt:
8 jajek
8 łyzek cukru
8 łyżek mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

2 budynie waniliowe bez cukru, 250 ml mleka, 200 g masla szklanka cukru, sok z małej cytryny, 2 śmietany śnieżki, 400 ml śmietany 30%, 2 tabliczki białej czekolady, 5 dag masła, 20 dag wiórków kokosowych


Przygotowanie:
1.Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić mikserem na sztywno, dodać cukier i żółtka (stopniowo) ,cały czas intensywnie miksowa.
2.Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i powoli wsypywać do przygotowanej masy jajecznej. Delikatnie wymieszać – łyżką.
3.Ciasto przelaż do wyłożonej folią aluminową tortownicy. Biszkopt piec pół godziny w 200 stopniach.
4.Z 750 ml mleka ugotować budyń waniliowy. Ostudzić
5.W międzyczasie utrzeć masło z cukrem. Powoli, po łyżce, dodawać budyń, nieustannie ucierać. Po dodaniu całości budyni wlać sok z cytryny, zamieszać.
6.Śmietanę ubić razem z dwoma opakowaniami śnieżki, dodać potarkowaną czekoladę i odrobinę masła. Wsypać wiórki kokosowe.
7.Biszkopt przekroić w poprzek, obie połówki skropić delikatnie ciepłą wodą. Między biszkop wyłożyć masę budyniową, zaś na górę masę czekoladowo – kokosową. 

 

 width=

Śmietanowiec z porzeczkami

Ciasto:
150 ml mąki pszennej
150 ml cukru
5 jajek
3 łyżki likieru (preferowany kawowy)
łyżka kawy rozpuszczalnej
łyżeczka proszku do pieczenia
7 dag masła

Przygotowanie ciasta:
1.Masło zmiksować z cukrem i z żółtkami.
2.Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, całość dokładnie wymieszać.
3.Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą.
4.Następnie dodać kawę oraz likier i całość dokłądnie wymieszać.
5.Ciasto przełożyć do tortownicy i piec 15-20 minut w temperaturze 180°C.

Masa:

Składniki:
pół szklanki cukru pudru
duże opakowanie śmietany 30 %
50 dag czarnych (i/lub) czerwonych porzeczek
2 opakowania śnieżki 

Przygotowanie masy:
1.Porzeczki umyć,  oczyścić z szypułek.
2.Śnietanę ubić z cukrem pudrem i śnieżką.
3.Wymieszać śmietanę z owocami.
4.Biszkopt przełożyć przygotowaną masą.
5.Ciasto na godzinę włożyć do lodówki, udekorować porzeczkami. 

 

 width=

Lista przepisów kulinarnych: